Domaine Les Pallieres Gigondas “Les Racines” 2019
Il Gigondas “Les Racines” di Domaine Les Pallières è un vino rosso elegante, profondo e strutturato, autentica espressione della denominazione Gigondas, nel cuore del Rodano Meridionale.
L’assemblaggio è dominato da Grenache Noir (80%), affiancato da Syrah (10%), Mourvèdre (5%) e Cinsault (5%), provenienti da vigne di circa 65 anni, che garantiscono concentrazione, complessità e grande identità territoriale.
Fleury Champagne Blanc de Noirs Brut
Il Fleury Blanc de Noirs Brut è uno Champagne 100% Pinot Noir, proveniente da vigne di 20/25 anni coltivate con grande attenzione al rispetto del suolo e della varietà . La fermentazione malolattica è completamente svolta, mentre l'affinamento avviene in tini smaltati e, per i vins de réserve, in foudres di quercia, aggiungendo complessità e struttura.
Vina Tondonia Tinto Reserva Rioja 2012
Il Viña Tondonia Tinto Reserva è uno dei vini simbolo della López de Heredia Viña Tondonia, storica maison della Rioja, celebre per il suo stile tradizionale e senza tempo.
Il blend è composto da 75% Tempranillo, 15% Garnacha, con aggiunte di Graciano e Mazuelo, provenienti da vigneti con un’età media di circa 45 anni, capaci di garantire concentrazione, equilibrio e grande complessità. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, dopo diraspatura totale, nel pieno rispetto della tradizione della casa.
Champagne Grande Reserve Brut Dehours & Fils
Champagne Extra Brut “Maisoncelle” Reserve Perpeuelle Dehours & Fils
Lo Champagne Extra Brut “Maisoncelle” Réserve Perpétuelle di Champagne Jérôme Dehours è una cuvée di grande identità, espressione pura della Vallée de la Marne e del savoir-faire artigianale del domaine. Si tratta di un Blanc de Noirs 100% Pinot Noir, proveniente da un singolo lieu-dit storico, piantato nel 1973 nel villaggio di Mareuil-le-Port.
Mickael Bourg Cornas 2022
Il Cornas “Les P’tits Bouts” di Mickaël Bourg è un Syrah in purezza (100%) che esprime in modo autentico e profondo il carattere della denominazione Cornas, una delle più iconiche e rigorose della Valle del Rodano settentrionale.
Le uve provengono dai lieux-dits Les Mazards e Saint-Pierre, vigneti coltivati su ripidi pendii granitici, lavorati secondo i principi dell’agricoltura biologica. Un contesto estremo che richiede grande impegno manuale e che dona al vino intensità, struttura e una forte impronta territoriale.
Mickael Bourg Cornas 2021
Il Cornas “Les P’tits Bouts” di Mickaël Bourg è un Syrah in purezza (100%) che esprime in modo autentico e profondo il carattere del prestigioso Cornas, una delle denominazioni più iconiche del Rodano settentrionale.
Le uve provengono dai lieux-dits Les Mazards e Saint-Pierre, coltivati su ripidi pendii granitici secondo i principi dell’agricoltura biologica. Un lavoro in vigna attento e rispettoso, che riflette la filosofia naturale e artigianale del produttore, fortemente legato al suo terroir.
Mickael Bourg Saint Peray 2020
Il Saint-Péray AOC di Mickaël Bourg è un vino bianco artigianale di grande personalità, prodotto da Marsanne in purezza nel Rodano Settentrionale, una delle zone più vocate e affascinanti della viticoltura francese.
Le uve provengono da vigneti coltivati con attenzione e rispetto del territorio; la vinificazione è improntata a uno stile autentico, con affinamento in rovere che dona struttura, profondità e complessità senza mai sovrastare l’espressione del vitigno. Nel calice si presenta con un colore intenso e luminoso, mentre il bouquet è ampio e avvolgente, con note di frutta matura, miele, spezie dolci e leggere sfumature tostate.
Domaine Danjou-Banessy La Truffiére Blanc 2022
La Truffière Blanc 2022 è un vino bianco raro e identitario, ottenuto da Carignan Gris in purezza proveniente da vecchie vigne coltivate su una minuscola parcella di appena 0,5 ettari. Il vigneto è situato su suoli di ardesia nera e calcare, un terroir estremo e protetto che conferisce al vino profondità minerale e grande personalità.
Domaine Danjou-Banessy La Truffière Rouge 2022
La Truffière Rouge 2020 di Danjou-Banessy è un vino rosso raffinato, prodotto da vecchie vigne di Carignan e Grenache coltivate su terreni ricchi di marne scistose e calcare , noti come "Le Terre Nere". La vinificazione avviene con una macerazione di circa 20 giorni e utilizza grappoli interi, seguita da un affinamento in legno per 18-20 mesi , che conferisce profondità e complessità al vino.
Anthony Thevenet Morgon Cote du Py cuvée Julia 2019
Torres Eduardo Acosta Arenaria “Vino di contrada” 2022
Torres Eduardo Acosta Arenaria "Vino di contrada" è un autentico vino di contrada, nato a 700 metri di altitudine sul Monte Portella, nel territorio di Castiglione di Sicilia, da vigne storiche di oltre 70 anni esposte a nord. Pur trovandosi nel comprensorio etneo, questo vino rappresenta un’eccezione affascinante: qui il suolo non è vulcanico. Ci troviamo infatti nella storica zona delle “Terre Bianche”, caratterizzata da arenarie di origine sottomarina, argille chiare e quarzo, che regalano al vino un profilo completamente diverso rispetto ai Nerello Mascalese di matrice lavica.
Da queste vigne, coltivate ad alberello tradizionale e spalliera, si gode una vista unica che abbraccia l’Etna e i Nebrodi, a testimonianza di un territorio di confine, geologicamente e stilisticamente. In passato queste terre erano tradizionalmente vocate alla viticoltura, e oggi il lavoro in vigna mira proprio a recuperare e valorizzare questa identità dimenticata, riportando alla luce un’espressione diversa e sorprendente del Nerello Mascalese.
Il vino è classificato IGT Terre Siciliane ed è composto per il 90% da Nerello Mascalese, con un 10% di uve miste locali, coltivate secondo principi di agricoltura naturale. La vendemmia avviene manualmente nella prima decade di ottobre, rispettando i ritmi lenti delle vecchie vigne e dell’altitudine.