Champagne Yann Alexandre brut Noir
Pinot Noir Nature Metodo Classico Chiara Torti
Le uve del Il Pinot Noir Nature Metodo Classico di Chiara Tort Pinot Nero in purezza provengono dal vigneto di Montecalvo Versiggia, situato a 360 metri sul livello del mare su suoli limoso-argillosi, particolarmente vocati a garantire finezza aromatica e freschezza naturale. Il vigneto, impiantato nel 2007 con sistema Guyot, è condotto con grande attenzione alle rese, mantenute intorno ai 65 quintali per ettaro, mentre la vendemmia manuale, effettuata nel mese di agosto, assicura grappoli sani e perfettamente maturi, ideali per la spumantizzazione.
Dopo la fermentazione e la presa di spuma, il vino affronta un lungo affinamento di 36 mesi sui lieviti, fase fondamentale per sviluppare complessità, profondità gustativa e un perlage fine e persistente, cifra stilistica di questo Metodo Classico Nature.
Champagne Brut Nature “Les Murgiers” – Francis Boulard
Les Murgiers è la prima cuvée storica della maison Francis Boulard & Fille e rappresenta in modo emblematico lo stile autentico e identitario della tenuta. Uno Champagne strutturato, intenso e di grande presenza al palato, capace di coniugare energia, profondità ed espressività.
Le uve provengono da vigneti situati su terreni argillosi e calcarei della Vallée de la Marne e del Massiccio di Saint-Thierry, con un’età media delle vigne di circa 35 anni. La cuvée è composta da 60% Pinot Meunier, 28% Pinot Noir e 12% Chardonnay, con prevalenza della vendemmia 2022.
Champagne Extra Brut “Maisoncelle” Reserve Perpeuelle Dehours & Fils
Lo Champagne Extra Brut “Maisoncelle” Réserve Perpétuelle di Champagne Jérôme Dehours è una cuvée di grande identità, espressione pura della Vallée de la Marne e del savoir-faire artigianale del domaine. Si tratta di un Blanc de Noirs 100% Pinot Noir, proveniente da un singolo lieu-dit storico, piantato nel 1973 nel villaggio di Mareuil-le-Port.
Francois Seconde Champagne Integral Zero Dosage Grand cru
Fleury Champagne Blanc de Noirs Brut
Il Fleury Blanc de Noirs Brut è uno Champagne 100% Pinot Noir, proveniente da vigne di 20/25 anni coltivate con grande attenzione al rispetto del suolo e della varietà . La fermentazione malolattica è completamente svolta, mentre l'affinamento avviene in tini smaltati e, per i vins de réserve, in foudres di quercia, aggiungendo complessità e struttura.
Domaine De Bichery Champagne Brut Nature Les Terres Malees
Lo Champagne Brut Nature “Les Terres Mêlées” di Domaine De Bichery è una cuvée artigianale in edizione limitata, prodotta esclusivamente da Pinot Noir (100%) proveniente dalla prestigiosa Côte des Bar, area meridionale della Champagne rinomata per l’espressione intensa e identitaria di questo vitigno.
Champagne Grande Reserve Brut Dehours & Fils
Rousseaux-Batteux Champagne Blanc de Noirs Grand Cru extra brut
Rousseaux-Batteux Champagne Blanc de Noirs Grand Cru proviene da Verzenay, prestigioso villaggio Grand Cru situato nella Montagne de Reims, una delle aree più rinomate della Champagne. Ottenuto esclusivamente da Pinot Noir (100%), rappresenta una delle espressioni più nobili e identitarie di questo vitigno.
Pierre Callot Champagne Blanc de Blancs brut Grand cru
Milan Nestarec “Danger 380 Volts”
