Sadi Malot

Montagne de Reims, Villers-Marmery, in questo mare di Pinot Nero, Trèpail e Villers-Marmery sono i due village che smentiscono a favore dello Chardonnay. Champagne di frutto e freschezza quelli di Sadi Malot, concretezza e sostanza prima di ogni cosa, in stile classico e della tradizione.

“Vignaioli da 5 generazioni, coltiviamo con cura 10 ettari di vigneto, di cui l’80% a Chardonnay nel comune di Villers-Marmery – Premier Cru e il 20% a Pinot Nero a Verzy – Grand Cru.
Dal 2004 portiamo avanti una cultura ragionata al fine di tutelare al meglio l’ambiente, abbiamo implementato nuove tecniche viticole: aratura del nostro vigneto, niente erbicidi o insetticidi, uso di fertilizzanti organici, tutela della biodiversità.”