Henri Richard

Gevrey Chambertin, Borgogna, Francia

Antica famiglia di bottai, i Richard hanno acquistato a metà del secolo scorso alcuni bellissimi appezzamenti in Gevrey- Chambertin e da fine anni 70 imbottigliano i vini prodotti. Da fine anni 90 adottano una viticoltura naturale e dal 2005 l’azienda è certificata BIO. Oggi i discendenti di Henri Richard e Sarah Bastien, conducono questo Domaine familiare con grande attenzione e rispetto della tradizione. L’approccio a vigna e cantina è minimalista ed i loro vini sono una vera spremuta di terroir senza alcun compromesso.

Senza apporti enologici né filtrazioni: è obbligo raccogliere uve sane e mature, travasare senza pompa, al momento giusto, per avere il vino più limpido possibile. In breve, funziona senza rete. La famiglia ottiene qui vini che soddisfano le loro esigenze: la simbiosi di un vitigno, il suo terroir e una tradizione.