Eric Forest

Eric Forest fa parte di quel gruppo di talentuosi vigneron che sanno sfruttare al meglio il territorio di Vergisson, nel Maconnaise. Dopo alcuni anni passati a collaborare con Jean-Marie Guffens e a carpirne i segreti, torna tra i suoi vigneti, dove affina il suo stile anche grazie ai saperi sulla natura e sulla biodinamica tramandati dal nonno.

Vinificazioni tradizionali e poco invasive assieme all’uso di alcune tecniche inusuali, rendono i suoi vini unici nel genere. I suoi vini nulla hanno da invidiare ai villages e a qualche premier cru della Côte d’Or.