Pietro Zardini Rosignol rosso 2017 Mangum

70% corvina, 20% rondinella, molinara 5%, rosignola 5%. Appassimento delle uve per circa 3 mesi, fermentazione tradizionale sulle bucce con macerazione di 4/5 settimane. Affina in botti di rovere e barriques per 2 anni successivamente riposa in acciaio e bottiglia. Vino ricco di profumi, frutta piccola e matura, spezie, sentori di cacao e tabacco. Al palato caldo, morbido con un importante struttura bilanciata capace di dare sempre ottima freschezza. Questo rosso da il suo meglio con carni rosse, brasati, selvaggina, e formaggi. Vino da meditazione, perfetto in una serata di relax davanti al camino.