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Eric Forest

Eric Forest Pouilly-Fuissé “Ame” 2021

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Il Pouilly-Fuissé di Eric Forest, un vino che affonda le sue radici in 4 meravigliosi vigneti piantati nel 1963 dal nonno André. Il cuore di questo vino è racchiuso nell’acronimo “Ame”, un omaggio a Eric, Michel e al nonno André. Questo vino è l’armonioso risultato dell’assemblaggio di quattro vigneti esposti a nord-est: “La Cote”, “Tilliers”, “Les Bois Rosier” e “Carmentrants”, selezionati per la loro freschezza distintiva e grande complessità.

Produttore

Regione

Borgogna
Uvaggio

Chardonnay
Annata

2021

Disponibile

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Descrizione

Il Pouilly-Fuissé di Eric Forest, originato da 4 vigneti piantati dal nonno nel 1963 e celebrato con l’acronimo “Ame” in onore di Eric, Michel e il nonno André. Questo vino è l’armonia incarnata, un assemblaggio magistrale dei vigneti “La Cote”, “Tilliers”, “Les Bois Rosier” e “Carmentrants”, ognuno contribuente con caratteristiche uniche: struttura, finezza, eleganza, opulenza e profondità. Un equilibrio impeccabile di densità, finezza e freschezza si traduce in un bouquet aromatico di spezie dolci, agrumi e frutta bianca, mentre la bocca offre una morbidezza appagante, arricchita da una freschezza e sapidità straordinarie.

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Spedizione
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PRODUTTORE
Eric Forest è uno dei talentuosi vignaioli che valorizzano al massimo il territorio di Vergisson, nella regione della Mâconnais. Dopo aver trascorso alcuni anni a collaborare con Jean-Marie Guffens, ha acquisito preziosi segreti, ritornando poi tra i suoi vigneti. Qui ha perfezionato il suo stile, attingendo anche alle conoscenze sulla natura e sulla biodinamica ereditate dal nonno. Attraverso vinificazioni tradizionali e poco invasive, insieme all'impiego di tecniche inusuali, i suoi vini si distinguono per unicità. Non hanno nulla da invidiare ai vini di villaggi e a alcuni premier cru della Côte d'Or.

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