Henri Richard Bourgogne Aligote Corvee Eglise 2021
Il Bourgogne Aligoté “Corvée Église” 2021 di Henri Richard è un bianco borgognone autentico e territoriale, prodotto nella Côte de Nuits da uve Aligoté provenienti da vigneti con un’età media compresa tra i 35 e i 40 anni.
La vinificazione segue un approccio artigianale con fermentazioni spontanee a lieviti indigeni, seguite da un affinamento di circa 12 mesi in botti di rovere, che contribuisce a definire struttura e complessità senza snaturare la freschezza varietale.