Vina Tondonia Tinto Reserva Rioja 2012
Il Viña Tondonia Tinto Reserva è uno dei vini simbolo della López de Heredia Viña Tondonia, storica maison della Rioja, celebre per il suo stile tradizionale e senza tempo.
Il blend è composto da 75% Tempranillo, 15% Garnacha, con aggiunte di Graciano e Mazuelo, provenienti da vigneti con un’età media di circa 45 anni, capaci di garantire concentrazione, equilibrio e grande complessità. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, dopo diraspatura totale, nel pieno rispetto della tradizione della casa.
Domaine Danjou-Banessy La Truffière Rouge 2022
La Truffière Rouge 2020 di Danjou-Banessy è un vino rosso raffinato, prodotto da vecchie vigne di Carignan e Grenache coltivate su terreni ricchi di marne scistose e calcare , noti come "Le Terre Nere". La vinificazione avviene con una macerazione di circa 20 giorni e utilizza grappoli interi, seguita da un affinamento in legno per 18-20 mesi , che conferisce profondità e complessità al vino.
Torres Eduardo Acosta Quota N 2024
Torres Eduardo Acosta Quota N è un vino di contrada estremo e identitario, nato a 1.070 metri di altitudine sul versante nord-ovest dell’Etna, in contrada Nave. Proviene da una vigna storica a piede franco, allevata ad alberello, con piante di circa 80 anni, sopravvissute al tempo e alla fillossera grazie all’altitudine e alla natura del suolo.
Il nome Quota N deriva dalle antiche strade rurali della zona, chiamate localmente “strade quota nave”, un riferimento diretto e autentico al paesaggio agricolo e alla memoria contadina di questo luogo remoto e affascinante. Qui la viticoltura è eroica: l’altitudine elevata e le vendemmie tardive, che arrivano a fine ottobre, regalano uve di straordinaria tensione e finezza.
Il suolo è vulcanico, composto da sabbie nere, pietre laviche e materiale piroclastico, elementi che contribuiscono a definire un profilo minerale netto e vibrante. La conduzione è rigorosamente naturale, senza interventi chimici, nel pieno rispetto dell’equilibrio della vigna.
Quota N è classificato Rosso IGT Terre Siciliane ed è il risultato di un assemblaggio unico