Jean Fournier Gevrey-Chambertin 2020

Scopri la millenaria tradizione vinicola della famiglia Fournier a Marsannay-la-Côte. Nel XVII secolo iniziarono a coltivare le vigne, diventando una delle cantine più antiche dell'area. Negli anni '60, Jean Fournier rivoluzionò la produzione imbottigliando autonomamente. Nel 2001, suo figlio Laurent si unì, portando con sé innovazioni come la vendemmia verde e la macerazione a freddo del mosto. Il Domaine gestisce 23 ettari di vigneti, principalmente Pinot Nero e Chardonnay, con una gestione biologica certificata dal 2008. Le vinificazioni seguono la tradizione borgognona, con maturazioni su fecce fini e un'attenzione speciale al calendario lunare per l'imbottigliamento. Laurent Fournier, oggi tra i più stimati vigneron di Marsannay, è legato a due climat speciali: 'Clos du Roy' e 'Les Longeroies', nel nord dell'area. I suoi vini, pur essendo “semplici” Village, competono con successo con Premier e Grand Cru, contribuendo al rinnovamento di Marsannay. Scopri l'eredità, l'innovazione e la passione in ogni sorso dei vini unici di Jean e Laurent Fournier. Acquista ora per un viaggio enologico che unisce la storia e l'eccellenza del presente.