Il Pinot Meunier
Il Pinot Meunier: parleremo delle caratteristiche principali dell'uva Pinot Meunier, un vitigno versatile e resistente che si adatta a diverse condizioni climatiche e di terreno. Scoprirai come la Vallée de la Marne, nella regione della Champagne in Francia, rappresenta il luogo di coltivazione principale di questo vitigno e come il nome "Meunier" derivi dalla peluria bianca che ricopre le sue foglie. Inoltre, ti spiegheremo come il Pinot Meunier stia acquisendo sempre più importanza nella produzione dei vini, sia come uva da taglio insieme ad altri vitigni, sia vinificato in purezza, esaltando le sue qualità organolettiche e strutturali.
Dove viene coltivato il Pinot Meunier?
Il Pinot Meunier è un vitigno altamente versatile, in grado di ambientarsi in diverse condizioni climatiche e di terreno, rendendolo ideale per la produzione di vini in molte zone viticole del mondo.
In particolare, la Vallée de la Marne, nella regione della Champagne in Francia, è nota per la coltivazione del Pinot Meunier, che rappresenta circa il 60% delle uve utilizzate per la produzione di Champagne. Il terreno calcareo e argilloso della zona si presta particolarmente bene alla coltivazione di questo vitigno, ma viene coltivato anche in altre zone della Champagne, come la Montagne de Reims e la Cote del Blancs, sebbene in quantità minori.
Da dove deriva il nome Pinot Meunier?
"Meunier" ovvero"Mugnaio"
Il nome “Meunier” deriva dalla peluria bianca che ricopre le foglie della vite, come se della farina fosse stata spolverata sul lato inferiore e superiore della foglia, da qui deriva il nome “Meunier” ovvero in francese “mugnaio”.
Un vitigno molto resistente, spesso sottovalutato!
Il Pinot Meunier è particolarmente apprezzato per la sua capacità di resistere alle malattie della vite, come l’oidio e la peronospora, e per la sua resistenza alle diverse condizioni climatiche e di terreno. Spesso utilizzato come uva da taglio insieme a Pinot Nero e Chardonnay, in diverse percentuali, ultimamente molti produttori stanno cercando di esaltare le sue qualità vinificandolo in purezza.
Nonostante sia spesso sottovalutato rispetto ai grandi protagonisti della regione come il Pinot Nero e lo Chardonnay, il Pinot Meunier è altamente versatile e apporta importanti caratteristiche organolettiche e strutturali ai vini in cui viene utilizzato come taglio.
Un vitigno versatile e di grande qualità!
Il vino prodotto con il Pinot Meunier presenta una struttura morbida e fruttata, con un’acidità equilibrata, freschezza e note di frutti rossi e fiori.
In sintesi, il Pinot Meunier è un vitigno resistente, versatile e di grande qualità, che contribuisce all’equilibrio delle cuvée e si esprime ad alti livelli se vinificato in purezza.
A tavola, si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, frutti di mare e formaggi a pasta molle.
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