Il Dol Gin della Distilleria Zu Plun è un distillato iconico che rappresenta la purezza e l’identità delle Dolomiti. Considerato uno dei primi gin prodotti in Italia e il primo realizzato nel contesto alpino dolomitico, nasce da un progetto che valorizza botaniche spontanee raccolte tra le montagne e sull’Alpe di Siusi.
La ricetta si basa su 24 erbe montane, arricchite dalla freschezza della scorza di limone del Lago di Garda e dal carattere deciso del ginepro, elementi che donano al gin un profilo aromatico elegante, balsamico e agrumato. Il risultato è un distillato fine e armonioso, capace di esprimere una forte impronta territoriale.
Riconosciuto dalla critica e premiato dal Gambero Rosso come uno dei migliori gin italiani, il Dol Gin si distingue per equilibrio, pulizia gustativa e grande versatilità, ideale sia in purezza sia nella mixology di qualità.
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