Manincor

Cantina storica, che da più di 400 anni porta avanti antiche tradizioni vitivinicole a Caldaro. Dal 1978 la proprietà fu acquistata dai conti Enzenberg, famiglia ancora oggi a capo della cantina con Michael Goëss- Enzenberg, proprio lui negli anni 90’ decise di iniziare a produrre le proprie etichette, prima invece, vendevano le proprie uve. Cantina che salvaguarda il proprio territorio, lavorando in biologico e adoperando tecniche biodinamiche.

Cantina che si estende su 50 ettari, tra i quali trovano appezzamenti vocati alla produzione di vini rossi come: Mazzon, Panholzer e Manincor, mentre Lieben Aich e Leiten sono invece terroir dove i bianchi trovano miglior espressione.