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La Truffière Rouge 2020 di Danjou-Banessy è un vino rosso raffinato, prodotto da vecchie vigne di Carignan e Grenache coltivate su terreni ricchi di marne scistose e calcare , noti come "Le Terre Nere". La vinificazione avviene con una macerazione di circa 20 giorni e utilizza grappoli interi, seguita da un affinamento in legno per 18-20 mesi , che conferisce profondità e complessità al vino.