Raccolta manuale delle uve che avviene anche in condizioni di surmaturazione, con acini attaccati da Botrytis. Uno dei più noti Grand Cru in Alsazia. Bianco, questo dei Binner, che gioca in una categoria a parte.
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BOLLICINE
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PRODUTTORI
- Arnaud Margaine
- Azienda Agricola Cherubini
- Buvoli
- Domaine Nowack
- Enotria Tellus
- Goutorbe Bouillot
- Legret ef Fils
- Clandestin
- Sadi Malot
- Emmanuel Brochet
- Etienne Calsac
- Lancelot Pienne
- Francois Seconde
- Jean Vasselle
- Maxime Ponson
- P.H. Piconnet
- Pierre Brigandat
- Vazart-Coquart
- Alain Marcier
- Alain Robert
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Box Champagne
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