Jean Pierre Robinot è una figura leggendaria nel mondo dei vini artigianali, soprattutto nella regione della Loira in Francia. È considerato una sorta di "guru" della Loira e del movimento dei vini naturali. La sua storia inizia con la fondazione della rivista "Le Rouge et Le Blanc", che è stata una delle riviste più influenti nel mondo del vino naturale negli anni '80 e '90.
Nel 1989, ha aperto un'enoteca a Parigi chiamata "L'Ange Vin", una delle prime enoteche a offrire una selezione di vini artigianali. Durante questo periodo, ha conosciuto diversi vignaioli rivoluzionari come Marcel Lapierre e Jules Chauvet, che hanno cambiato profondamente la sua visione del mondo del vino.
Dopo alcuni anni, Jean Pierre ha deciso che voleva produrre il suo vino naturale. Nel 2000, ha venduto l'enoteca ed è tornato nel suo paese natale, un piccolo villaggio della Loira, per acquistare un vigneto nei pressi di Chahaignes. Oggi possiede dieci ettari di vigneti in diverse zone della Loira, tutti vicino al fiume Sarthe, un affluente della Loira.
Jean Pierre Robinot ha piantato nuove viti di Chenin e Pineau d'Aunis, una varietà locale molto rara e speziata. Fin dall'inizio, ha adottato un approccio naturale, evitando l'uso di prodotti chimici e utilizzando solo composti naturali. In cantina, le fermentazioni sono molto lente, durando quasi un anno, ei vini maturano in vecchie botti nelle cantine di proprietà. Non vengono effettuati interventi di chiarificazione o filtrazione, né correzioni di alcun tipo.
La cantina di Jean Pierre Robinot produce due linee di vini: "Le Vignes de l'Ange Vin," che provengono esclusivamente dai suoi terreni, e "L'Opera de Vins," che sono realizzati con uve acquistate da amici viticoltori che seguono principi simili di produzione sostenibile. Jean Pierre è noto per la sua creatività e le etichette stravaganti dei suoi vini, che riflettono la sua personalità artistica.
I vini di Jean Pierre Robinot sono ammirati per la loro finezza, il loro profondo fascino e la loro autenticità. Sono considerate opere d'arte nel mondo dei vini naturali e rappresentano la vera essenza della Loira. Tuttavia, sono anche vini difficili da trovare a causa delle piccole quantità prodotte e della loro grande richiesta tra gli appassionati del settore.
