Il Morgon del Domaine Marcel Lapierre sembra proprio un vino versatile e accattivante. La sua elaborazione attraverso la macerazione semi-carbonica tradizionale del Beaujolais, seguita da una fermentazione spontanea in vasche d’acciaio e l’affinamento in botti di rovere usate, promette una profonda complessità e una piacevolezza al palato.
Immagino questo Gamay come un vero artista che dipinge il bicchiere con colori di frutta rossa succosa, ciliegie, amarene, viole e liquirizia. La struttura ben definita e l’ottima freschezza rendono questo vino adatto a diverse occasioni.
Dall’aperitivo con un tagliere di salumi, a un primo piatto di tagliolini al ragù, fino a una serata estiva con una grigliata e amici, sembra che il Morgon sia pronto ad adattarsi a ogni situazione. Un vero compagno di viaggio vinicolo!
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.