Chardonnay ‘Chacra’ Bodega Chacra 2021

Bodega Chacra rappresenta il progetto visionario di Piero Incisa della Rocchetta, che ha preso vita nel 2004 nel terroir di Mainqué, nella regione del Rio Negro in Patagonia. L'obiettivo di Piero è trasformare nei vini la più pura e libera espressione del clima, del microclima e del territorio di questi luoghi. Fin dall'inizio, ha scelto di adottare una conduzione agronomica rispettosa dell'ambiente, seguendo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica. In Patagonia, "Chacra" assume un doppio significato: da un lato, è un pezzo di terra solitamente destinato alla pomologia, dall'altro, i chacra sono centri energetici del nostro corpo in connessione con l'intero universo attraverso vita e vibrazioni. Il vino, come compagno dei pasti e bevanda del piacere, aiuta a migliorare queste connessioni nell'intimità del gesto dell'introiezione. La volontà di Piero è restituire nel calice la più trasparente espressione del frutto e del luogo. Bodega Chacra possiede circa 40 ettari di vecchie vigne a piede franco, principalmente piantate a chardonnay e pinot nero. Oltre alla conduzione biodinamica, si pone un'enfasi sulla preservazione della biodiversità animale e vegetale, inclusa l'apicoltura. Il rispetto per la natura si riflette anche nel lavoro in cantina: il vino, per Piero, è il risultato di migliaia di minuscole decisioni prese giorno dopo giorno in campo. Le fermentazioni sono totalmente spontanee, e vengono evitate filtrazioni e chiarifiche a favore di decantazioni naturali, preservando così nella bottiglia la purezza e la matericità originaria del frutto.