Il Nebbiolo d’Alba di Albino Rocca è una vera garanzia di tradizione e affidabilità nel panorama vinicolo piemontese. Questo rosso, caratterizzato da un sorso affilato e rustico, incarna la naturale espressività dell’uva Nebbiolo. Le uve, provenienti dalla zona di San Rocco Seno d’Elvio, sono coltivate su viti con un’età compresa tra i 15 ei 60 anni, radicate in terreni calcarei e argillosi esposti a sud e sud-ovest.
Dopo la vinificazione, il vino riposa per circa un anno in botti di rovere tedesco e austriaco, acquisendo complessità e struttura. Questo Nebbiolo d’Alba presenta un colore rosso rubino con sfumature granate, mentre al naso offre delicati profumi floreali, in particolare di violetta, intercalati da note di spezie boschive. In bocca, si rivelà di corpo medio con un sorso asciutto e schietto, accompagnato da una trama tannica soddisfacente. Una bottiglia che rappresenta fedelmente le tradizioni vitivinicole piemontesi, perfetta per accompagnare un delizioso risotto ai funghi. Da gustare ora o lasciare maturare in cantina per una versione ancora più completa e particolareggiata.
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