Il Barbaresco di Albino Rocca è il risultato di una vinificazione meticolosa, intesa a catturare l’anima del Nebbiolo ed esprimere appieno il terroir delle Langhe. Le uve, provenienti dai vigneti più giovani della tenuta, vengono raccolte con cura e sottoposte a una fermentazione classica con lunga macerazione sulle bucce. Dopo questa fase cruciale, il vino affina per almeno 20 mesi in botti di rovere tedesco e austriaco, acquisendo complessità e struttura. Il periodo di affinamento prosegue successivamente in bottiglia, permettendo al Barbaresco di sviluppare ulteriori sfumature e raggiungere la sua piena maturità. Questa attenzione al dettaglio e il rispetto per le antiche tradizioni conferiscono al vino una straordinaria finezza e una profonda espressione del territorio.
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PRODUTTORI
- Arnaud Margaine
- Azienda Agricola Cherubini
- Buvoli
- Domaine Nowack
- Enotria Tellus
- Goutorbe Bouillot
- Legret ef Fils
- Clandestin
- Sadi Malot
- Emmanuel Brochet
- Etienne Calsac
- Lancelot Pienne
- Francois Seconde
- Jean Vasselle
- Maxime Ponson
- P.H. Piconnet
- Pierre Brigandat
- Vazart-Coquart
- Alain Marcier
- Alain Robert
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